Khách sạn Sofitel Sai Gon Plaza mở cửa năm 1999, mang phong cách Pháp với sự sang trọng và tiện nghi, tòa nhà 20 tầng lầu toạ lạc giữa trung tâm như một thiên đường bình yên giữa Sài Gòn náo nhiệt. Khách sạn dành cho khách doanh nhân và khách du lịch cao cấp tìm kiếm sự giao thoa của kiến trúc cổ điển kết hợp với những đường nét hiện đại. Sofitel Saigon Plaza thể hiện một phong cách “Cuộc sống là điều tuyệt diệu” chỉ có tại Sofitel.

Khách sạn có 286 phòng khách với 10 phòng thượng hạng sang trọng, tiện nghi, trang nhã, tất cả vừa được nâng cấp sửa chữa mới. Phòng thượng hạng bao gồm phòng ngủ và phòng khách riêng biệt mà có thể sử dụng như là một phòng họp tiện nghi. Tât cả phòng thượng hạng tọa lạc tại tầng cao nhất của khách sạn và có tầm nhìn tuyệt đẹp huớng về thành phố và sông Sài Gòn. 

Phòng đại yến lớn rộng 400m2 với sức chứa lên đến 350 khách cùng trang thiết bị hiện đại. Ngoài ra còn có 7 phòng chức năng khác dành cho các dịch vụ hội họp và sự kiện. Trong đó, 3 phòng được thiết kế riêng cho những cuộc họp lớn và những phòng đa chức năng cho các sự kiện và hội họp. Kết nối Internet băng thông rộng và mạng không dây ở các khu vực dịch vụ văn phòng và phòng họp đuợc cung cấp miễn phí.

Tại khách sạn Sofitel Sài Gòn Plaza còn có hồ bơi trên tầng thượng với toàn cảnh đẹp thành phố nhìn từ tầng 18. Khu vực sảnh chờ với 50 chỗ ngồi, quầy tiếp tân, hành lý, quầy hàng lưu niệm và quầy bar ở tầng trệt. Phòng tập thể thao đưọc trang bị đầy đủ và phòng massage ở tầng 3.

Nhà hàng Olivier là nhà hàng truyền thống kiểu Pháp với phong cách ẩm thực vùng Địa Trung Hải, nổi tiếng trong thành phố với những chương trình ẩm thực diễn ra cứ mỗi ba tháng của các đầu bếp đạt danh hiệu Michelin. Với sức chứa hơn 80 chỗ được trang trí mang đậm phong cách nam châu Âu, nhà hàng mang điểm nhấn tinh tế từ những nguyên liệu cổ điển như: cây Ficus cho mái hiên cao và thoáng, sàn và trần mang tông màu ấm áp. Nhà hàng Olivier phục vụ bữa trưa từ 11h30 đến 14h30 và bữa tối từ 18h30 đến 22h30.

Nhà hàng Café Rivoli phục vụ cả ngày với những món ăn quốc tế và đặc sản Châu Á, là nơi lý tưởng để thưởng thức thực đơn gọi món và tiệc đứng hoành tráng, đẹp mắt với đa dạng các món. Nhà hàng Café Rivoli phục vụ bữa sáng từ 6h30 – 10h30, bữa trưa từ 11h30 – 14h30 và bữa tối từ 18h30 – 22h30. Vào ngày thứ 6 hàng tuần, nhà hàng Café Rivoli giới thiệu đến thực khách hơn 50 loại phô mai nổi tiếng trên thế giới như Fondue, Raclette, Tartiflette, Pont L’Eveque, Livarot, Roquerfort, Blue, Goat… Tiếp tục chào đón thứ 7 cuối tuần với tiệc buffet hải sản tự chọn với các loại trai, hàu nhập khẩu từ Pháp, tôm hùm, cá hồi,… được chế biến khéo léo theo nhiều kiểu như hấp, om, hầm hay chiên sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm khó quên.